Despues del ramen tocaban los fideos Udon, y asi ha sido, una comida muy facil de hacer y muy sabrosa. En tan solo media hora puedes hacer comida para un regimiento y solo eres tu con 10 minutos ya se puede hacer algo comestible.
Ingredientes
-Fideos Udon (con sobrecito de especias a poder ser)
-Sake (es opcional)
-Salsa de Soja
-Aceite
-Pimiento verde, Zanahoria, cebolla, lo que quieras
-Ternera

Primero tienes que cortar los ingredientes vegetales en laminillas tal y como está en la foto, cuanto más finas mejor, tambien puedes cortarlo de otra manera pero yo lo hago asi. Puedes poner todos los vegetales que quieras yo pongo estos tres porque los que según mi opinión más le pegan a la ternera, también son buena idea los campiñones.
Pones una sarten grande con aceite y cuando esté humeando metes los vegetales, les vas dando vueltas hasta que estén casi a tu gusto, cuidado que no se peguen.
Mientras se hace lo verde corta la ternera en tiritas de unos centrimetros, si vas a comer con palillos que no sean muy pequeñas, y cuando esté cortada la pones en otra sartén con aceite muy caliente y lo haces a tu gusto.
Mientras termina de hacerse la carne lo verde ya estará terminado asi que hecha los fideos, tranquis que aunque estén compactos se deshacen solos, poco a poco remueves para que se deshagan y añades sake para darle sabor y ayudar a que terminen de deshacerse, también hechas las especias del sobrecito, cuando la ternera esté la pones encima de todo y lo remueves todo, en total no tendria que ser mas de un cuarto de hora, asi que los fideos estarian en el fuego tras ponerlos unos 10 minutos, no más.
Ahora que ya están hechos los pones en el plato y les añades un poco de salsa de soja por encima, al gusto del consumidor.
Para dos personas suelos usar dos paquetes de Udon, una zanahoria, dos pimientos, una cebolla y 4 filetes de ternera medianos
Asi que ya sabeis, si quereis una comida exotica y facil de hacer aquí la teneis, el truco está en pillarle el tino a los tiempos de cocción para tu gusto. Yo personalmente se que las verduras están hechas justo antes de que empiecen a perder su color. Si alguien lo intenta o no sabe donde comprar los fideos que me lo diga y subo una foto del paquete.
Facil, y pa toda la familia.


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